Cebula jest znana już od ponad 5000 lat i uznawana za jedną z najstarszych roślin warzywnych, które są uprawiane przez człowieka. Suszona cebula grys to nic innego jak pokrojona i poddana procesowi suszenia świeża cebula. Samo zdrowie. Jak każde warzywo, w sezonie dobrze kupować świeże, ale poza nim warto sięgną po suszoną wersję, szczególnie że w procesie suszenia nie traci ona swoich wartości. Jest również dobrym substytutem ze względu na znacznie dłuższy termin przydatności, a dodatkowo suszone płatki cebuli są dużo łatwiejsze w użyciu, gdyż unikamy procesu obierania i krojenia jak w przypadku świeżej cebuli. Właściwości cebuli suszonej: wykazuje działanie bakteriobójcze, ma dużą zawartość witaminy C, wzmacnia odporność, zapobiega zakrzepom, korzystnie działa na cerę. Możliwości zastosowania suszonej cebuli: doskonała jako dodatek do zup, sprawdza się w sosach, można ją również jeść bez obróbki termicznej jako dodatek do sałatek, do mięs. Ciekawostki: Uważaj podczas pieczenia i smażenia suszonej cebuli, ponieważ po zbyt długiej obróbce cieplnej może zgorzknieć.