Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Strona internetowa współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 19 „Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach Inicjatywy Leader”, poddziałanie 19.2 „Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Informacje opracowane przez Agnieszkę Pytlik.
Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Inulina (z cykorii) 1kg

65,75 

16 w magazynie

Termin realizacji zamówienia to zazwyczaj 72 godziny [3 dni robocze].

Opis

Wiele osób zastanawia się co to jest? Inulina jest wielocukrem należący do grupy fruktanów, złożony z cząsteczek glukozy i fruktozy o prozdrowotnych właściwościach. Naturalnie występuje np. w korzeniach cykorii, mniszka lekarskiego i topinamburu. Inulina nie jest trawiona w przewodzie pokarmowym, w związku z czym pełni funkcję błonnika pokarmowego. Właściwości inuliny: charakteryzuje się niską kalorycznością i delikatną słodkością, ma właściwości strukturotwórcze i żelujące, zwiększać uczucie sytości, także zagęszcza i stabilizuje, może zastępować w produktach spożywczych tłuszcz (obniża to kaloryczność), hamuje łaknienie, jest probiotykiemczyli składnikiem żywności, który stymuluje rozwój prawidłowej flory bakteryjnej jelit.   Możliwości zastosowania inuliny: jest używana w cukiernictwie i ciastkarstwie, także do wytwarzania lukru, można użyć inuliny jako zagęstnika, np. do zup, wykorzystuje się ją również w produkcji deserów mlecznych, można stosować ją jako suplement diety wspomagający odchudzanie. Ciekawostki: Jest ok. 10 razy mniej słodka niż cukier, dlatego nie znajduje zastosowania jako samodzielny zamiennik sacharozy w produktach spożywczych i w kuchni.

Informacje dodatkowe

Waga 1,1 kg
EAN

Kod_producenta

Galeria produktu: