Kolendra to roślina pochodząca ze wschodnich części strefy śródziemnomorskiej, a obecnie najczęściej uprawiana jest w Azji, północnej Afryce oraz Europie.Pięknie pachnąca, a co najważniejsze zdrowa przyprawa, która nada Twojemu daniu wyjątkowego smaku i aromatu. Z powodzeniem można użyć jej do potraw zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Krąży na jej temat wiele legend. Kariera kolendry jako afrodyzjaku sięga tysięcy lat wstecz, a Egipcjanie wierzyli wręcz, że dosypanie mielonych nasion do wina wzmacnia jego upajające działanie. Ziarna kolendry bo to one używane są powszechnie jako przyprawa, mają smak ostro-słodki, z wyraźną cytrusową nutą. Właściwości kolendry: pomaga na niestrawność i w walce z pasożytami jelitowymi, przyczynia się do utrzymania prawidłowej odporności organizmu, olejek z kolendry stosuje się w zapaleniu błony śluzowej żołądka i biegunkach, układ sercowo-naczyniowy, kolendra ma korzystny wpływ na apetyt.   Możliwości zastosowania ziaren kolendry: jest składnikiem curry, jest nieodłącznym składnikiem azjatyckich potraw, pasuje do orientalnych zup, służy do przyprawiania pikli, wykorzystywany do wypieku ciast. Ciekawostki: Wysokich dawek kolendry nie poleca się osobom przyjmującym leki na cukrzycę, ze względu na ryzyko niedocukrzenia. FAQ – najczęściej zadawane pytania Co to jest kolendra ziarnista? Kolendra ziarnista to suszone nasiona kolendry, popularne zioło kuchenne o charakterystycznym smaku i aromacie. Jest powszechnie wykorzystywana do przyprawiania potraw, szczególnie w kuchni indyjskiej, meksykańskiej i azjatyckiej. Jak przechowywać kolendrę ziarnistą? Aby zachować świeżość i aromat kolendry ziarnistej, najlepiej przechowywać ją w szczelnym pojemniku, z dala od wilgoci, światła słonecznego i ciepła. Idealne miejsce to ciemna szafa lub spiżarnia. Upewnij się, że pojemnik jest dobrze zamknięty, aby uniknąć dostępu powietrza, który może obniżyć jakość produktu. Jak używać kolendry ziarnistej w kuchni? Kolendrę ziarnistą można dodawać do wielu dań. Przed użyciem zaleca się lekko zgnieść nasiona w moździerzu, aby uwalniać ich aromat. Można ją dodawać do zup, curry, sosów, dań mięsnych, rybnych, a także do marynat i sałatek. Możesz także użyć jej jako dekoracji do potraw.