Często są one kupowane głównie ze względu na smak, ale posiadają również wiele korzystnych dla ludzkiego organizmu właściwości. Orzechy włoskie możesz użyć je jako dodatek do dań i sałatek, ale także jako zdrową przekąskę każdego dnia. Pod względem właściwości zdrowotnych, orzechy te przewyższają wszystkie inne. Mogą one z powodzeniem zastąpić ryby, ponieważ podobnie jak i one mają w sobie dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Właściwości orzechów włoskich: pomagają obniżyć poziom cholesterolu, zawarty w orzechach kwas elagowy podnosi odporność, mają zbawienny wpływ na układ krążenia, mają dużo fosforu, który dobrze wpływa na funkcjonowanie mózgu, mają w sobie dużą ilość związków o działaniu antybakteryjnym.   Możliwości zastosowania orzechów włoskich: jako dodatek do mięs, np. drobiu i schabu, często występuje jako dodatek w daniach chińskich, smaczny dodatek do duszonych warzyw, warto wzbogacić nimi śniadania (owsianki, koktajli, ser biały) do słodkich wypieków. Ciekawostki: Nie należy przesadzać z ilością spożywanych orzechów włoskich, bo chociaż są one bardzo smaczne to są również bardzo kaloryczne.