Słonecznik pochodzi z rodziny roślin astrowatych. Choć początkowo był uprawiany jako roślina ozdobna to z czasem zaczęto doceniać niezwykle właściwości jego ziaren. Łuskane pestki słonecznika są jednym z najbogatszych źródeł witaminy B.  Ich zastosowanie ogranicza jedynie nasza wyobraźnia. Właściwości słonecznika: obniżają poziom cholesterolu, mogą zapobiegać rozwojowi nowotworów, wspomagają potencję, są źródłem wielonasyconych kwasów tłuszczowych, korzystnie wpływają na trawienie, są źródłem wielu cennych witamin i minerałów. Możliwości zastosowania pestek słonecznika: mogą stanowić bardzo zdrową przekąskę, ciekawy dodatek do wielu sałatek, można je dodać do śniadaniowej owsianki, musli czy płatków śniadaniowych,   Ciekawostki: Wykonuje się z niego również olej słonecznikowy, który jest jednym z najbardziej popularnych i lubianych olejów w Polsce. Szczególnie polecamy ten tłoczony na zimno w naszym sklepie.